簡単！早い！美味い！

スーパーで

「春の食卓を！」

とさんざんアナウンスしていたので、

ちょっとその気になって・・。

昨日、タラの芽の天ぷらも食したし～

もう帰宅後ご飯作る元気があるかどうか・・・

そんな時、これ！

これは・・・誰かから聞いたのか、

本で読んだのか～

いずれにせよ、多分、自分なりにアレンジしてます・・。


1.グリンピースの豆ご飯を炊きます。

2.炊き上がったら即、水煮の銀杏を入れて一緒に蒸します。


3.ちょっと蒸してる間に、タラコを軽く焼きます。

4.1のご飯にタラコをまぶします。



終わり！

緑と黄色とピンクでなんか春っぽい彩りだし、

私の好きな物だけでできてるし、

何しろ簡単！

グリンピースがない時は、紫蘇で緑でいいし、

タラコの代わりにサケフレークでもいいし・・・

でも、黄色は「銀杏の水煮」なんです～！


銀杏の水煮大好きで、

八宝菜にも必ず！

昔、祖母が亡くなった時は、

のんびり、ゆっくり時間にまかせて皮むきしてくれる

祖母の手を失って

銀杏と甘栗はもう食べられないかと・・・思いました。

やっぱりそういう時代の流れなのか・・・

今では、剥き甘栗も、水煮銀杏が。

ちょっと味気ないけど～～

簡単！早い！美味い！ので・・・これはこれで良し！

と同時に、

昔の・・・ちょこっと渋皮が残ったりしながらの

剥きたての甘栗や

微妙な臭いの銀杏が

懐かしくなったりします・・・。

七草

早いもので、

今年も１週間経ちました。

七草粥の日ですが、

今朝から仕事で朝早くバタバタしましたので、


七草粥は夜、ゆっくりいただくことにして・・・・。




七草、

いつもは細かく刻みすぎるため、

今年は、少し「草」らしさを残して

お粥は昆布と白だし少しで炊いて、


「草」類は、どんこで煮て

載せることに・・。

彩りで入れるには、ちょっと大きすぎた梅干・・・。



更に、


いくらと翁昆布を入れたら～～

七草がかすんでしまいましたが～～



美味しくいただきました。




今年も無病息災で～～～！！

ＺＥＰＰＩＮカレー

カレーって

凝るときは、それこそいろんな香辛料を混ぜて、

自分なりの味を求めたくなるメニューの一つですが～～



さっと夕飯！って時は、

普通にカレールー買って、調味料や香辛料で自分なりの味付けしちゃいます。



さて～

そんな時のカレールーでここ数年のマイ・ブームは・・

ＺＥＰＰＩＮカレー！

その前は、ハウスのザ・カリー（←コレも好き）だったんですが～

このところ、こちら。



パパッと作ってそれなりの味になっちゃうのが嬉しい！


私は、最初にニンニクをどっさり入れて、

インスタントコーヒーと普通のカレー粉をパラッとかけたり、


後は～ケチャップ・ソース・しょうゆ・ワイン（かお酒）を

適当に入れて～～～



それだけで、手間無しで美味しくできます！

（これ、大手スーパーＳで売ってないのが残念！）

今日は、これが・・２個セットにプチオリーブオイルまで付いたセットで

ＩＹにありましたので・・・早速ＧＥＴ！




主婦の気持ちをがっちり掴んだセットでした。

そのまんまみどり

大好きなんです！

芽キャベツ・・・春の味！

ちょこっとレンジかけて

後はフライパンの少量の油の上で、

転がすだけ！



味付けは塩・こしょうのみ。





ほんの少しまわりが焦げるくらいｇ丁度いい！


外側がちょっとパリッとして中は柔らかくて～～～。




‘春のみどり’の味がします。





昨日・今日と

まだ空気は冷たいものの・・・

陽射しの明るさが増していて



♪どこかに春が～生まれてる～～♪



と、まさにそんな気がします。

和栗プリン（2）

11月2日に書きました・・・

ＶＬｎのＴ先生に教わったパステルというお店の

「和栗プリン」！





今月中とあって・・・

どうしてももう一度食したい！と思っていたのですが

チャンス到来！

今日は高校時代からの友人との語らい（？）に


訪れました。

相変わらずの美味しさと、



久しぶりのおしゃべりに夢中になって

また写真を忘れ～～～？？？？





でも、大丈夫。



今日は、ボジョレヌーボーを飲めない次男に

お土産にしたので。

断層は～～～～


モンブランクリーム


生クリーム

プリン

400円也！

小さなボジョレ・ヌーボー

ＭＯＣＨＡさん情報をいただいて～～


ペットボトルの小さなお手ごろボジョレ・ヌーボーを

買い求めてみました。

実は、

私はあまりアルコールは得意ではありません。




でも、


ここ最近になって

友人と食事の時に乾杯した

ジャンペンを


‘美味しい！’



と思ったことがきっかけで、

量は飲めなくても、


少し味が楽しめたらいいな～♪


と思うようになりました。

とはいえ、

食事中のシャンパン（もちろんグラス）

とスパークリングワイン（もちろんグラス）


くらいかな。



後は～～～


長男が帰省して来た時ように

アルコール3％とか4％とかの

缶に入ったカクテル（？）を


小さな小さなグラスに少し分けてもらうくらいですが。




売り場に行くと、


いろんな～ワインがありますね。


イタリアの、

フランスの、

スペインの・・


そして～～そして～～

ボトルも素敵だし。



結局、我が家では

長男が飲めるタイプらしい以外、


誰も飲めないので～～～

大きなボトルは買えないんですが。



少し、

楽しめる機会を

もちたいな～と

時折思います。



～～～

実は、

お酒のおつまみになるような食べ物が

凄く好きということもあります・・。

サーモンとかのみならず・・

かに味噌とか・・・

結構

変り種も食してみたい感じで。

人生、折り返しは～～

少し冒険してみたいと思います。

ミラノサンドにはまって・・・

初秋、

まだ体調の悪かった頃、

ふと立ち寄ったドトールで

ミラノサンドを食べて以来、

嵌ってしまって～～～

それまで、

朝はバタバタにかまけて

甘いパンとコーヒーを飲むだけの朝食でしたが

少し様変わりしました。




あまり時間の無い朝は別ですが、

少しでも時間があれば～




ホットドック用のパンを

軽くトーストして、

バターぬって～

ゆで卵や

ハム又はソーセージ

にサラダ菜、

チーズ・・・など等

冷蔵庫内のありったけのものを挟んで！

（食パンの時は乗せて）

そのため、

前の晩にゆで卵を作っておいたり～～。

で・・

今朝は

冷凍庫の中に残っていた

コロッケを使用。




昔は、

あんまりパンに物を挟むって・・

どこで食べても

好きじゃなかった記憶があるのですが～

食指って変わっていくもんなんですね。




しばし

ミラノサンド・・・

注目です！

和栗プリン

昨日、

鎌ヶ谷音楽学院へ行く前、

ヴァイオリンのＴ先生と

ちょっとお茶しました。



以前書きましたが、

Ｔ先生は、芸大1年の芸術祭の際、


私の曲を演奏してくださった方。




それを全く忘れて・・・


30年後、私の生徒に紹介していただいたのが


この方。




30年前のことをお互いすっかり忘れての再会でした。




ともあれ、


30年後の今も、すっかり意気投合して、

時の経つのも忘れてしゃべりまくり～～。



で、今日、


「プリンの美味しいお店」

と紹介して下さった

津田沼の「パステル」というお店の

「和栗プリン」が



美味しいこと美味しいこと！！！

二つ、食べてしまいました！！！

銀座みもざ館の「モンブランプリン」を

お取り寄せして以来の衝撃の美味しさでした！



残念ながら、

夢中で食べてしまったため、


（後先考えてないので）


写真ありません・・・・。

冷え始めの夜には・・・

昨夜は急に

「いかにも秋の夜」


という冷え込んだ空気を感じ

急に～～～

「そうだ！肉じゃがを食べよう！」っと。



鍋だと、お野菜切って

好みの鍋スープ用意してって・・

（最近はできあいのスープが本当に種類豊富）

でも、

肉じゃがとなると

あれこれ味の按配を模索したい派です。

‘だし’や‘出しつゆの素’や・・・

みりん・酒・砂糖～～しょうゆ・・・もろもろ。

で、最近は、キャベツ1/6くらいにをがさっと切った塊を

２～３箇所に入れます。

これが肉じゃがの汁をすいこんで、くたくたになって

美味しい！

あとは～～さやいんげんか、いんげんを入れます。



緑物がくたくたに味が染みるのも美味しい！

われながらすごく美味しかったんだけど～～～

この盛り付けと写真の腕・・・今ひとつだなあ～（涙）

アサヒ飲料プレミアムサイダー「国産柚子＆レモン」

以前から

アサヒ飲料の三ツ矢サイダーヴァリエーションの

美味しさは数々書いてまいりましたが～



国産紀州梅サイダー


国産さくらんぼ


白ぶどう


国産‘梨’

‘温州みかん’

国産夏みかん


などなど・・・



私の中では

1位　　梅

2位　　さくらんぼ

3位　　梨



かなあ～～～

そして・・・・またまた新しいのが登場！



昨日ブログのコメントに

かっつんさんが書いてくださった

新しいサイダー

国産「柚子レモンサイダー」！！




レモン系の炭酸飲料も

柚子系の飲料も多くみられるが～～

「柚子レモン」

で美味しかったのは

一昨年のなっちゃんの「ゆずれもん」以来！

（昨年のなっちゃんではゆずレモン無かったような・・・）




まず、柚子の香りが広がって～～～

あとからレモンの爽やかさ～～！？




ともかく、冬のお楽しみができました。