季節の味作り
梅雨真っ只中。
今日の家仕事は
「季節の味作り」
・・・っと、
今年も作り始めました。
梅シロップ・・・第一弾！
今年は、もう一瓶作ろうと思ってます。
青梅・・・本当に‘ひととき’しか出ていないので、
後で後悔してもダメなんです・・。
今年は、２瓶作っておこうと思います。
そのまま氷をいれても良いし～～
なんといってもサイダー割りは最高です！！！
夏負けを防ぐには
今の仕込みが大事！
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コメント
う〜ん美味しそうね。
私も今年は梅シロップを作ろうかしら？
うふふ！サイダー割りを試したい。
梅の時期を逃さないうちに仕入れて来ます。出来上がったら乾杯をしましょうね。
投稿： せせらぎ | 2011年6月16日 (木) 23時20分
せせらぎさん
・・・・そうですね☆先週辺りから梅が見られるようになっていて～「まだもう少ししてから」と思っていたのですが・・あんまり様子をみていると直に無くなってしまうので、買うタイミングも難しいですよね！？そこで、とりあえず第一弾を作りました。週末に第二段の予定！！
投稿： ロッキングチェア | 2011年6月17日 (金) 06時39分
梅シロップ、作られるんですね～(o^-^o)
いろんなのに応用できますね。
それに、ナント言ってもサイダー割り。。
どんなんだろって思いましたから
梅、あったら作ってみようかな( ^^)
投稿： あーちゃん | 2011年6月17日 (金) 08時29分
あーちゃんさん
・・・・いいですよ～！サイダーで割るのが私は好きですが、お酒の好きな方はウイスキーとか、ブランデ・・とか、というより、シロップだけじゃなくて、ホワイトリカーでも入れておけば梅酒になりますし・・。
投稿： ロッキングチェア | 2011年6月17日 (金) 21時18分
この時期になると作りたくなりますよね。
この夏は自家製梅サイダーでしょうか？？
梅干しは３年続けて作らなければいけないとか。。。（何がいけないのかわからない）。
梅干したくさん余ってるのだけど。３年目だし、今年は梅シロップと梅干しと両方作ろうかな。。。
投稿： かっつん | 2011年6月17日 (金) 21時33分
かっつんさん
・・・・すごい！そうそう・・かっつんさんはいろいろ手作りしちゃうんですよね！梅シロップはお勧めです☆私は梅干はまだやったことがないんですが・・（母はもっぱら梅干のようです）挑戦してみようかな～♪いっとき頑張ってあと放ったらかし（時間をかけて完成）っていうところが楽しいですよね！え？違った（笑）
投稿： ロッキングチェア | 2011年6月18日 (土) 08時23分
梅シロップ美味しいですよね。
以前、張り切って挑戦したらえごいと言うか
苦いと言うか飲めるものではありませんでした
ＩＰで知り合った方に教えて貰った所、
私はあく抜きをしていなかったことが判明。
今年こそは！と今梅を取り寄せ中です
ロッキングチェアさんはもう手慣れたものって感じで凄いですね
投稿： ほな | 2011年6月18日 (土) 10時18分
こんにちは♪
ひろりん家も梅・・ゼリーをつくるために
せっせと梅酒、つくってますよ。
梅ジュースも
投稿： ひろりん | 2011年6月18日 (土) 16時12分
ほなさん
・・・・お取り寄せ中！？楽しみですね！梅雨のうっとおしさも、「紫陽花」と「梅漬け」の楽しみでいくらか和らぎます！
ひろりんさん
・・・・ゼリーもいいですよね！やっぱり・・第二弾をやろうっと！！
投稿： ロッキングチェア | 2011年6月18日 (土) 21時09分
季節の味作りという名が
とっても風情がありますね
青梅のシロップで、夏のサイダー割りの
という
味を想像すると。。プハー
気分が湧いてきちゃいました♡ーーー♡
投稿： 杏湖 | 2011年6月19日 (日) 10時02分
杏湖さん
・・・・そう・・そう・・そう思って作りながら～直ぐには味わえない！「1ヶ月後のお楽しみ」ってところがまたイイのかもしれませんね☆
投稿： ロッキングチェア | 2011年6月19日 (日) 10時14分
梅シロップ、いいですね！
夏、元気に過ごせる秘訣ですね。
寒くなってお湯で割ってもおいしそう♪
実家ではのんべいがいるため焼酎漬けにしてしまいます
投稿： snufkin♪ | 2011年6月19日 (日) 20時19分
snufkin♪さん
・・・・梅酒の方が一般的かもしれないですね☆私もヨワナイウメッシュなら飲みます（笑）でも、シロップ作りでも梅の消毒のためになるからって・・本の少しホワイトリカーを入れるっていう友人いますよ～♪
投稿： ロッキングチェア | 2011年6月19日 (日) 20時53分