季節の味作り: 悠久のひとりごと

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季節の味作り

梅雨真っ只中。

今日の家仕事は

「季節の味作り」

・・・っと、

今年も作り始めました。

梅シロップ・・・第一弾！

今年は、もう一瓶作ろうと思ってます。

青梅・・・本当に‘ひととき’しか出ていないので、

後で後悔してもダメなんです・・。

今年は、２瓶作っておこうと思います。

そのまま氷をいれても良いし～～

なんといってもサイダー割りは最高です！！！

夏負けを防ぐには

今の仕込みが大事！

2011年6月16日 (木) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク
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う〜ん美味しそうね。
私も今年は梅シロップを作ろうかしら？
うふふ！サイダー割りを試したい。
梅の時期を逃さないうちに仕入れて来ます。出来上がったら乾杯をしましょうね。

投稿：せせらぎ | 2011年6月16日 (木) 23時20分

せせらぎさん
・・・・そうですね☆先週辺りから梅が見られるようになっていて～「まだもう少ししてから」と思っていたのですが・・あんまり様子をみていると直に無くなってしまうので、買うタイミングも難しいですよね！？そこで、とりあえず第一弾を作りました。週末に第二段の予定！！

投稿：ロッキングチェア | 2011年6月17日 (金) 06時39分

梅シロップ、作られるんですね～(o^-^o)
いろんなのに応用できますね。
それに、ナント言ってもサイダー割り。。
どんなんだろって思いましたから
梅、あったら作ってみようかな( ^^)

投稿：あーちゃん | 2011年6月17日 (金) 08時29分

あーちゃんさん
・・・・いいですよ～！サイダーで割るのが私は好きですが、お酒の好きな方はウイスキーとか、ブランデ・・とか、というより、シロップだけじゃなくて、ホワイトリカーでも入れておけば梅酒になりますし・・。

投稿：ロッキングチェア | 2011年6月17日 (金) 21時18分

この時期になると作りたくなりますよね。
この夏は自家製梅サイダーでしょうか？？
梅干しは３年続けて作らなければいけないとか。。。（何がいけないのかわからない）。
梅干したくさん余ってるのだけど。３年目だし、今年は梅シロップと梅干しと両方作ろうかな。。。

投稿：かっつん | 2011年6月17日 (金) 21時33分

かっつんさん
・・・・すごい！そうそう・・かっつんさんはいろいろ手作りしちゃうんですよね！梅シロップはお勧めです☆私は梅干はまだやったことがないんですが・・（母はもっぱら梅干のようです）挑戦してみようかな～♪いっとき頑張ってあと放ったらかし（時間をかけて完成）っていうところが楽しいですよね！え？違った（笑）

投稿：ロッキングチェア | 2011年6月18日 (土) 08時23分

梅シロップ美味しいですよね。
以前、張り切って挑戦したらえごいと言うか
苦いと言うか飲めるものではありませんでした
ＩＰで知り合った方に教えて貰った所、
私はあく抜きをしていなかったことが判明。
今年こそは！と今梅を取り寄せ中です