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季節の味作り

梅雨真っ只中。


今日の家仕事は

「季節の味作り」

・・・っと、

今年も作り始めました。

011

梅シロップ・・・第一弾!


今年は、もう一瓶作ろうと思ってます。

青梅・・・本当に‘ひととき’しか出ていないので、

後で後悔してもダメなんです・・。

今年は、2瓶作っておこうと思います。

そのまま氷をいれても良いし~~

なんといってもサイダー割りは最高です!!!

夏負けを防ぐには

今の仕込みが大事!

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日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

う〜ん美味しそうね。
私も今年は梅シロップを作ろうかしら?
うふふ!サイダー割りを試したい。
梅の時期を逃さないうちに仕入れて来ます。出来上がったら乾杯をしましょうね。

投稿: せせらぎ | 2011年6月16日 (木) 23時20分

せせらぎさん
・・・・そうですね☆先週辺りから梅が見られるようになっていて~「まだもう少ししてから」と思っていたのですが・・あんまり様子をみていると直に無くなってしまうので、買うタイミングも難しいですよね!?そこで、とりあえず第一弾を作りました。週末に第二段の予定!!

投稿: ロッキングチェア | 2011年6月17日 (金) 06時39分

梅シロップ、作られるんですね~(o^-^o)
いろんなのに応用できますね。
それに、ナント言ってもサイダー割り。。
どんなんだろって思いましたから
梅、あったら作ってみようかな( ^^)

投稿: あーちゃん | 2011年6月17日 (金) 08時29分

あーちゃんさん
・・・・いいですよ~!サイダーで割るのが私は好きですが、お酒の好きな方はウイスキーとか、ブランデ・・とか、というより、シロップだけじゃなくて、ホワイトリカーでも入れておけば梅酒になりますし・・。

投稿: ロッキングチェア | 2011年6月17日 (金) 21時18分

この時期になると作りたくなりますよね。
この夏は自家製梅サイダーでしょうか??
梅干しは3年続けて作らなければいけないとか。。。(何がいけないのかわからない)。
梅干したくさん余ってるのだけど。3年目だし、今年は梅シロップと梅干しと両方作ろうかな。。。wine

投稿: かっつん | 2011年6月17日 (金) 21時33分

かっつんさん
・・・・すごい!そうそう・・かっつんさんはいろいろ手作りしちゃうんですよね!梅シロップはお勧めです☆私は梅干はまだやったことがないんですが・・(母はもっぱら梅干のようです)挑戦してみようかな~♪いっとき頑張ってあと放ったらかし(時間をかけて完成)っていうところが楽しいですよね!え?違った(笑)

投稿: ロッキングチェア | 2011年6月18日 (土) 08時23分

梅シロップ美味しいですよね。
以前、張り切って挑戦したらえごいと言うか
苦いと言うか飲めるものではありませんでしたbearing
IPで知り合った方に教えて貰った所、
私はあく抜きをしていなかったことが判明。
今年こそは!と今梅を取り寄せ中ですconfident

ロッキングチェアさんはもう手慣れたものって感じで凄いですねshine

投稿: ほな | 2011年6月18日 (土) 10時18分

こんにちは♪
ひろりん家も梅・・ゼリーをつくるために
せっせと梅酒、つくってますよ。
梅ジュースもhappy01

投稿: ひろりん | 2011年6月18日 (土) 16時12分

ほなさん
・・・・お取り寄せ中!?楽しみですね!梅雨のうっとおしさも、「紫陽花」と「梅漬け」の楽しみでいくらか和らぎます!

ひろりんさん
・・・・ゼリーもいいですよね!やっぱり・・第二弾をやろうっと!!

投稿: ロッキングチェア | 2011年6月18日 (土) 21時09分

季節の味作りという名が
とっても風情がありますねconfident

青梅のシロップで、夏のサイダー割りの
味を想像すると。。プハーnoteという
気分が湧いてきちゃいました♡ーーー♡

投稿: 杏湖 | 2011年6月19日 (日) 10時02分

杏湖さん
・・・・そう・・そう・・そう思って作りながら~直ぐには味わえない!「1ヶ月後のお楽しみ」ってところがまたイイのかもしれませんね☆

投稿: ロッキングチェア | 2011年6月19日 (日) 10時14分

梅シロップ、いいですね!
夏、元気に過ごせる秘訣ですね。
寒くなってお湯で割ってもおいしそう♪
実家ではのんべいがいるため焼酎漬けにしてしまいますsweat02

投稿: snufkin♪ | 2011年6月19日 (日) 20時19分

snufkin♪さん
・・・・梅酒の方が一般的かもしれないですね☆私もヨワナイウメッシュなら飲みます(笑)でも、シロップ作りでも梅の消毒のためになるからって・・本の少しホワイトリカーを入れるっていう友人いますよ~♪

投稿: ロッキングチェア | 2011年6月19日 (日) 20時53分

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