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2010年10月24日 (日)

寒い休日のお昼には・・・

曇ってるうすら寒い休日・・

珍しく息子も外出しないで家に居るし・・




こんな日は、

ちょっと温かいお昼が食べたい。

作ろう!!



お昼って、

仕事の時や、一人の時、

移動の時などが多く、

最近ゆっくり自宅で食べたことがほとんどない。

それでも、

今日は

のんびりまったり~と過ごす休日にしよう~

と決めたから、

買い物に走らず、

有り物で~何とか。


煮込み用のうどん玉が冷蔵庫にあったし・・

でも、

煮込みうどんじゃなくて~~

「鍋焼きうどん」の‘味’が食べたい!!

そこで

冷蔵庫からあらゆる残り物野菜、

白菜

小松菜

えのき

しいたけ

にんじん

長ねぎ

をそれぞれ適量だったり・・

(適量もないものは)

あるだけ・・・・・だったり

使って。

汁は~~~

利尻こんぶペラッと一枚入れて~

白だしやら、ツユの素やら

酒・みりん・醤油を

適当~~~~~に、ホント、

☆☆主婦の勘☆☆



分だけ入れて~

ぐつぐつ・・。

最後にほんの少し

味噌も(隠し味分だけ)入れて


はい・・これも・・

主婦の勘!で・・。

あとは・・牛肉をペラペラッと入れて~~

(これも冷凍庫の残り分)


コッカラ!が大事


やっぱり、鍋焼きといったら

天ぷらのエビ!



まさか~

2人分のお昼に天ぷら揚げたりはしない!!


冷凍庫にある

ムキエビを一掴み使って・・。

最後に揚げ玉をかけりゃいいんじゃない?



後は~

卵も落として・・・


なっかなか

美味でした。

冷凍のムキエビを少し多めに使って

最後に揚げ玉!

これ、

手抜きではありますが~~

そこそこ思惑通りだった様。

しかし、

お昼作成で満足しちゃうと~

夕飯手抜きになっちゃうかもしれない。


ま、

休日だから・・・

それもまた

いとをかし。

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

あ〜最後の言葉(いとをかし)おかしいと言う意味ではないが、懐かしい言葉に会って、笑った私です。
煮込みうどんと鍋焼きうどん何処が違う?と聞かれても微妙だね〜
どんぶりに入れれば煮込みうどん
ホウロウの小鍋で出せば鍋焼きうどん
違いがわからない女です

そうねえ~!
それぞれの‘こーゆー味’っていう感覚に委ねられるところが大きいですよね(笑)!
更に・・・
「ほうとう」とかもあるし・・。
これからは~この手の簡単で美味しい温かいものが活躍の時期になりますね。

あったかいおうどんが恋しくなる季節ですね
鍋焼きうどん、美味しそうです~
ムキエビと揚げ玉でえび天!!さすがです!

アリガトウ~!

有る物で・・なんとか「鍋焼きうどんの味」
に拘って・・ひねり出しました。見た目には目をつむって~口の中で一緒になれば~って(笑)!

具だくさんのうどんはいいですね~

すうどんもいいけれど、、、
色んな味が食べられる、、、、おいしそうなおうどん。

あ~食べたくなってきた。

かきあげうどん、、、一番好きです。

でも、青ネギがないと、いやだよ~

休日の大作。。しかも鍋焼き。うどん。。もう
聞いただけで。。よだれ。。有り合わせ
食材で作って。。最高です。。鍋焼きうどんかぁ。。
忘れてた。。私もまねっこしようっと。。

野花さん

青ネギは常時置いておきたいですね!!
夏はすぐに使い切らないとダメになってしまうけど、これからの季節はOKですね!

jazzmaineさん

今度寒い日に是非どうぞ~!!
でも・・やっぱり「うどん」って夕飯じゃなくて、お昼よね?(大食漢の私は・・そう思う)

初めてコメントします。遊びにきてみました。あまりにもおいしそうな鍋焼きうどんの作り方!!夜食に食べたくなってしまいます。温かいものが恋しくなる季節・・私も近々鍋焼きうどんをしてみようかなと思いました(*^-^)ありがとうございました。

milk さん、はじめまして!
あ・・・そうですね!‘夜食’っていう手もありましたね!

こんにちは~
美味しそう
四国人の私。。うどんは大好物
読んでいるだけで、よだれが出そうになりました

木枯らし1号の関東地方。これからはうどん・おでん・けんちん・鍋・・・美味しくて、楽なメニューが続きそうです。

こんにちは。お久しぶりです。
私も「今日は買い物いかない!冷蔵庫のお掃除!」と宣言し、冷蔵庫の残り物で、頭をひねって作るの大好きです。
でもあり合わせのつもりが意外と豪華になったりします。
ロッキングチェアさんの鍋焼きうどんも超豪華でおいしそうです~
冷蔵庫が空になってくると、無駄なく使い切った気がして何だか嬉しくなり、買い物も楽しくなります。

mintさん、こんにちは。
冷蔵庫の有りもので~は、念願のスタイルでしたが・・・
私は、なかなかうまくいかないことが多かったんです。どーしても気になって、足りないものを買いに走ってしまって~~~また何かが余ったり!
でも、お鍋系は結構うまくいくので、しめしめ!という感じ(笑)です・・。

鍋焼きうどんの季節になってきましたね。
味噌煮込みもすきなんですけどね、やっぱり
名古屋圏かしら。

味噌煮込みうどんも大好きですよ~!
う~~ん・・「うどん」と一口で言っても、いろいろありますよね~!「うどんすき」なんかも・・ね!

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